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HAMBURGUESAS DE LEGUMBRES

RECETA: PASTEL DE LEBURGUER

Publicado el 13 abril 2020

Ingredientes (Para 2 porciones):

  • 3 Papas medianas
  • 1/2 taza de leche (vegetal o normal)
  • 1 cda de aceite de oliva 
  • 1 cda de levadura nutricional o de cerveza (opcional)
  • Sal y pimienta a gusto
  • 2 cdas de salsa de tomate o verduras (opcional)
  • 2 leburguer

Preparación:

Lavar y pelar las papas. Cortarlas en trozos para poner a cocinar en agua por 15 a 20 min. desde que hierve (hasta que estén blandas). Cuando están listas, botar el agua y moler las papas. Agregar el aceite, la leche vegetal, salpimentar y agregar la levadura nutricional, mezclar bien hasta que se haga un puré.

Precalentar el horno a 200º C.

En potes que puedan ser llevados al horno, pincelar el fondo con un poco de aceite de oliva, poner la salsa de tomate o verduras salteadas que tengas, poner las leburguer directo del congelador y cubrir con el puré de papas.

Hacer marquitas con un tenedor, pincelar con un poco de aceite de oliva por encima y llevar al horno por 20 min o hasta que ya se vea un poco dorado el puré... Y listo! disfrutar de un plato realmente fácil.