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HAMBURGUESAS DE LEGUMBRES

RECETA: Puré de Betarraga

Publicado el 21 junio 2018

Puré de Betarraga para acompañar con tu LeBurguer!

Para 2-3 porciones

Ingredientes:

  • 1 betarraga mediana
  • 1 papa grande
  • 1 cda de aceite de oliva extra virgen
  • 1/2 taza de leche descremada o vegetal natural.
  • sal y pimienta a gusto

Preparación:

Pelar y lavar los ingredientes.

Poner en una olla con agua fría la betarraga y la papa hasta que estén blandas (aproximadamente 20 minutos). Colar.

Moler la papa y betarraga con la minipimer o pasa por un "pasapure". Agregar el aceite, la leche y salpimentar a gusto.

Recomendación: Servir con tu leburguer preferida y verduras salteadas!