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HAMBURGUESAS DE LEGUMBRES

RECETA: SALSA ZANAHORIA

Publicado el 15 marzo 2019

Ingredientes:

  • 3 zanahorias medianas
  • 3 cdas aceite oliva
  • 1 diente de ajo chico
  • 2 cdtas de eneldo
  • sal y pimienta a gusto

 

Preparación:

 Picar las zanahorias en trozos grandes y poner en una olla con agua fría solo hasta que estén cubiertas, cocinar. Desde el hervor esperar 10 minutos o hasta que estén blandas.

Esperar hasta que estén más frías.

Agregar el ajo, eneldo, aceite de oliva, sal y pimienta y procesar hasta que se forme una pasta homogénea. Dependiendo del gusto, si se quiere más aguada se le puede poner más agua o un poco más de aceite, hasta que obtengas la consistencia que desees. 

Y listo! Ya la puedes disfrutar   

Receta salsa de zanahoria