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HAMBURGUESAS DE LEGUMBRES

RECETA: WOK DE VERDURAS CON FIDEOS DE ARROZ

Publicado el 07 agosto 2018

Ingredientes:

  • 200 grs de fideos de arroz
  • ½ pimentón amarillo cortado en tiras finas
  • ½ pimentón rojo cortado en tiras finas
  • ½ coliflor cortada en trozos pequeños
  • 1 diente de ajo picado muy fino
  • 1 trocito de jengibre picado muy fino
  • 10 hojas de cilantro picaditas
  • jugo de medio limón
  • 3 cdas de salsa de soya
  • sal a gusto
  • 2 cdas de aceite de oliva

Preparación:

1. Poner los fideos de arroz en agua hirviendo con un poco de sal unos tres minutos y colar.

2. En un wok o sartén poner el aceite de oliva, calentar bien, agregar primero el ajo y el jengibre, y luego el resto de las verduras.

3. Agregar la salsa de soya y saltear hasta que las verduras estén blanditas.

4. Agregar los fideos, saltear para calentar, apagar el fuego y poner el cilantro picado y el jugo de limón, revolver, agregar tu LeBurguer y listo!

 

POROTO ROJO